龙井茶的了解_狮峰

​​对于我个人而言是不太喜欢喝茶的，因为感觉喝茶是老一辈才会这样。

但是西湖龙井茶提神这是对于我来说最好用的，有时候还可以干嚼，只不过很涩。

西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，之后有北宋高僧辩才，元代虞伯生作茶 ，乾隆皇帝御茶

但是西湖龙井茶的出名不单单只是因为这些名人传说，还系于它本身的品质 ，不然单纯以一种物品是不可能产生龙井文化（每年在三月底、四月初在西湖龙井茶乡举行，弘扬传统茶文化）

西湖龙井产区分一级产区和二级产区

一级产区包括传统的“狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞”五大核心产区

二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。

“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。

西湖龙井分五个等级，有30多个品种。

特级标准：

基本：无霉变，无劣变，无污染，无异味。产品洁净，不得着色，不得夹杂非茶类物质。

外部：扁平光滑、挺秀尖削、嫩绿鲜润、匀整重实、芽峰显露。

内在：嫩香馥郁、鲜醇甘爽、嫩绿鲜亮、清澈、幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。

西湖龙井中有几个有名的品类“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。